Lindenhof Cape Red, 2005.

Lindenhof Cape Red, 2005.
Boland Cellar
Južna Afrika

Lindenhof  2005. u Hrvatsku uvozi tvrtka Spar Hrvatska pa se u njihovim supermarketima može i nabaviti ovo vino. Kao proizvođač navedena je vinarija Boland. Vino dolazi iz obalne regije Paarl u Južnoafričkoj republici. Riječ je o kupaži nekoliko sorti među kojima se može osjetiti i pinotage, jedinstvena južnoafrička sorta nastala križanjem pinot noira i sorte cinsaut.

Vruća klima omogućuje afričkim vinima visoku zrelost grožđa i sve što iz toga proizlazi; bogata aromatičnost i visoki alkohol. Takvo je i ovo vino koje je ime dobilo po zemljopisnom centru Züricha, a to je mali brežuljak na zapadnoj obali rijeke Limmat koja protječe kroz grad.

Vino je pune, tamne gotovo neprobojne rubinske boje. Bouquet obilježava tamno bobičasto voće (i u ukuhanoj varijatni) te specifična aromatičnost pinotagea. Puno začina i zadimljene arome. Na nepcu se širom otvara, ali ne traje. Okus je širok, ali u njemu nema dubine. Takva su primjerice vina napravljena od grožđa koje se mora navodnjavati pa se loza ne “muči” svojim korijenjem probiti tvrdo, zbijeno tlo. A upravo to je esencija vina (to će vam reći svaki proizvođač našeg plavca malog). Vino ima poprilično alkohola (14,2%)  i osjetno grije. Tanini se također osjete i donekle skupljaju usta. Završetak je suh i solidne duljine.

Najbolje pristaje uz: teža jela, bifteke, pečenja, tvrde sireve...
Temperatura serviranja: 18 ºC
Cijena: 35 kuna

Izvor: Gastro.hr