Muzej
Datum objave:
24.01.2008
U podrumu Muzeja za umjetnost i obrt, odnedavno posluje restoran Muzej, koji pretendira biti jedno od mjesta visoke gastronomije u centru grada. Za početak, lokacija je dobro izabrana, budući da je smješten u prostoru legendarnog restorana koji su svi zvali „Kod Drageca“, po bivšem vlasniku, poznatom zagrebačkom ugostitelju. Zastarjeli interijer bivšeg restorana korjenito je izmijenjen, a zamišljen je kao tri cjeline – bar, taverna i restoran. Svaka od tri prostorije sasvim je drugačije uređena, međutim, nismo uspjeli uočiti poveznicu između ta tri prostora. Bar odiše futurizmom, restoran sa 6-7 stolova uređen je klasično i ne odviše maštovito, a taverna je istog kapaciteta kao restoran, međutim interijer i jelovnik su nešto skromniji. Ipak, vjerujemo da je se ovaj podrumski prostor mogao urediti tako da djeluje prozračnije.
U srijedu navečer, u restoranu Muzej tijekom našeg posjeta izmijenilo se nekoliko gostiju, svi redom pripadnici generacije 50+. Pod budnim okom Miroslava Dolovčaka, uvijek nasmiješenog zlatnog kuhara 2006. uživali smo u ukusnim specijalitetima pripremljenim u skladu s prilično visokim standardima. S korektno složenog jelovnika odabrali smo nekoliko finih i originalnih malih jela poput toplo hladne salate sa škampima, celerom i špinatom, salate od hobotnice, lososa s Jakobovim kapicama, a sve smo to upotpunili čileanskim chardonnayem Montes koji se toči na čaše. Laganu večeru zasladili smo sa izvanrednom kremom od sira sa šljivama.
Muzej je restoran višeg cjenovnog ranga, a neka jela dosežu cijene iznad dvjesto kuna (primjerice srneći file s dvije vrste umaka od papra). U ponudi su jednako zastupljena mesna i riblja jela u zanimljivim izvedbama. Nude se i kamenice, tartar od škampi, gušća jetra s umakom od brusnice i brojne druge zanimljive kombinacije. Vinska karta je sasvim u skladu s konceptom, uz zadovoljavajući odabir vina na čaše. Ipak, naš je dojam da Muzeju još uvijek nedostaje pozitivna energija koja bi opravdala visoke cijene jela.
Opći dojam: visoka kuhinja uz visoke cijene
Adresa: Muzej za umjetnost i obrt, podrum, Trg Maršala Tita 10, 10 000 Zagreb
Telefon: 014826031
Radno vrijeme: 09-24, nedjeljom zatvoreno
Kapacitet: 50 osoba
Specijaliziran za: mesna i riblja jela prema visokim gastronomskim standardima
Izvor: Gastro.hr
U srijedu navečer, u restoranu Muzej tijekom našeg posjeta izmijenilo se nekoliko gostiju, svi redom pripadnici generacije 50+. Pod budnim okom Miroslava Dolovčaka, uvijek nasmiješenog zlatnog kuhara 2006. uživali smo u ukusnim specijalitetima pripremljenim u skladu s prilično visokim standardima. S korektno složenog jelovnika odabrali smo nekoliko finih i originalnih malih jela poput toplo hladne salate sa škampima, celerom i špinatom, salate od hobotnice, lososa s Jakobovim kapicama, a sve smo to upotpunili čileanskim chardonnayem Montes koji se toči na čaše. Laganu večeru zasladili smo sa izvanrednom kremom od sira sa šljivama.
Muzej je restoran višeg cjenovnog ranga, a neka jela dosežu cijene iznad dvjesto kuna (primjerice srneći file s dvije vrste umaka od papra). U ponudi su jednako zastupljena mesna i riblja jela u zanimljivim izvedbama. Nude se i kamenice, tartar od škampi, gušća jetra s umakom od brusnice i brojne druge zanimljive kombinacije. Vinska karta je sasvim u skladu s konceptom, uz zadovoljavajući odabir vina na čaše. Ipak, naš je dojam da Muzeju još uvijek nedostaje pozitivna energija koja bi opravdala visoke cijene jela.
Opći dojam: visoka kuhinja uz visoke cijene
Adresa: Muzej za umjetnost i obrt, podrum, Trg Maršala Tita 10, 10 000 Zagreb
Telefon: 014826031
Radno vrijeme: 09-24, nedjeljom zatvoreno
Kapacitet: 50 osoba
Specijaliziran za: mesna i riblja jela prema visokim gastronomskim standardima
Izvor: Gastro.hr
