Hugo

Hugo je novi projekt glasovitog Zagrebačkog restoratera Marija Čerhaka. Otvoren je kao dio restorana Marcellino, u prednjem prostoru postojećeg restorana na Jurjevskoj cesti. Nedavno smo posjetili ovu novu "zvijezdu“ na zagrebačkoj restoranskoj sceni i čim smo zakoračili u prostor pažnju nam je zaokupilo interesantno unutrašnje uređenje prednjeg prostora. Prostorom dominiraju veliki viseći lusteri i trendi-tapete na zidovima i na prvi pogled djeluje poprilično ugodno. Ipak, nakon sat-dva koliko smo boravili u Hugu imali smo osjećaj da smo zatvoreni u mračnom prostoru, a vani je grijalo neodoljivo proljetno sunce.

Ponuda restorana koji je pozicioniran kao multi-kulti gourmet club jednostavna je i cjenovno prihvatljivija od ponude "velikog brata“ Marcellina. Jelovnik nije opsežan, a predstavlja mješavinu jela s različitim utjecajima istoka i zapada. U ponudi su primjerice wan tan juha, jela pripravljena u woku, tempura, biftek ali i tjestenina i pizze po cijenama između 60 i 100 kuna. Mi smo kušali tunu u blagom umaku koja je bila korektna, ali nas nije impresionirala.

Vinska lista je kratka, a odabir nam se svidio, pa smo uz tunu sljubili jednu od D'Arenbergovih uspješnica zvučnog imena. Posluga za Hugo radi paralalno i u Marcellinu, tako da je zadržan isti, uštogljeno-pretenciozan odnos prema gostima.

Iako neki gastro-kritičari ovome konceptu predviđaju komercijalni trijumf, mi nismo stekli takav dojam. Vrijeme će pokazati hoće li ovaj marketinški potez napuniti posljednjih mjeseci relativno prazan prostor Marcellina.

Opći dojam: korektna moderna kuhinja
Adresa: Jurjevska 71, 10 000 Zagreb
Telefon: 01/ 4677-444
Radno vrijeme: ponedjeljak-petak od 12 do 23, subota od 18 do 23, nedjeljom zatvoreno.
Kapacitet: 40 osoba
Specijaliziran za: cjenovno pristupačnija jednostavna jela u modernom izdanju

Izvor: Gastro.hr