Solar Viejo Crianza, 2006.

Vinarija Solar Viejo utemeljena je 1937. i smještena je u sjevernom dijelu Rioje, u zoni Rioja Alavesa u španjolskoj regiji Laguardia. Inače,  Rioja Alavesa se smatra najprestižnijom zonom La Rioje, budući da zbog specifičnog tla i mikroklime već dugi niz godina daje najbolja i najvoćnija vina apelacije. Druga karakteristika ove regije je niz malih individualnih vinogradara koji vinariji osiguravaju grožđe najbolje kvalitete. Zapravo, snažna suradnja manjih vinograda i vinarije koja je njegovana kroz generacije garancija je vrhunskog proizvoda.

Ime Solar Viejo dolazi od "Casas Solariegas", tradicionalnih kuća i prebivališta obitelji koje su tipične u Laguardiji.

Ovo vino u potpunosti je napravljeno od španjolske sorte tempranillo i njegovano je u američkom i francuskom hrastu 18 mjeseci nakon čega je još 12 mjeseci odležalo u boci. Poznato je da ova sorta zahtjeva hladnije klimatske uvjete kako bi dobila zadovoljavajuću kiselinu, ali isto tako joj je potrebna i dovoljna doza sunca kako bi razine sladora bile dovoljno visoke. Upravo zbog ovih oprečnih zahtjeva često je slučaj da se tempranillno kupažira kako bi se uravnotežile navedene komponente. Nasuprot tome, specifična klima Rioje pomirila je ova dva zahtjeva i omogućila proizvodnju ovog vina napravljenog u potpunosti od tempranilla.

Netom nakon otvaranja butelje, zapljusnuo nas je intenzivni miris ovog vina i slutili smo da nas očekuje ugodno druženje. Nalijevanjem u čašu te dodatnim prozračivanjem vina oslobađaju se ugodne sortne arome crvenog šumskog voća, višnje i trešnje te šljiva uz blage naznake eukaliptusa. Svi mirisi izvrsno su zaokruženi i povezani uglađenom dozom hrastovog štiha. Na nepcu se ističu okusi divljih borovnica podcrtani s izrazito mekim i blagim taninima te okusom dima. Vrlo elegantna struktura vina uz apsolutno očaravajuću voćnost izvrsno izbalansiranu s malo višim razinama kiselina.  

Riječ je o pitkom, sočnom i zaobljenom vinu koje ima potencijala da potraje još koju godinu iako i u ovom trenutku nudi doista mnogo.        

Vino se može nabaviti u vinoteci Vivat i partneri.
Najbolje pristaje uz: divljač, mesne složence, začinjene aromatične sireve
Temperatura serviranja: 18 – 20 ºC
Cijena: 73.50 kuna ( - 20 % za kupnju 3 ili više butelja u sklopu akcije)

Izvor: Gastro.hr