Takún, Cabernet Sauvignon 2009.

Čileanska vina su u zadnje vrijeme postala sinonim za "value for money“ vina koja dolaze iz Novoga svijeta, ali su se isto tako i dokazala kao ravnopravni suparnik u dvobojima s najprestižnijim vinima ostatka svijeta (naravno, u slučaju vina iz samog vrha ponude pojedinih podruma).

Nasadi vinarije Takún od ukupno 150 ha nalaze su u poznatoj dolini Curicó smještenoj u podnožju Anda, gdje prevladavaju odlični klimatski uvjeti za uzgoj kvalitetne sirovine koja je u stanju dati izrazito zrela i voćna vina, ali sa dovoljnom dozom kiselosti za uravnoteženost konačnog uratka. Zanimljivost Curicó doline leži u činjenici da se ondje uzgaja preko 30 sorti -  više nego igdje u Čileu.

Jedna od glavnih karakteristika "entry-level“ čileanskih Cabernet Sauvignona leži u njihovoj ujednačenosti i konstantnosti i često se međusobno značajno razlikuju samo po jačini hrastovine kojom je vinar "obdario“ pojedino vino. Tako i ovaj primjerak krasi bogati, tipični voćni miris tamnog i crvenog bobičastog voća uz nijanse kremastih mirisa vanilije i laganu zadimljenost. U drugom planu primjetni su i jesenski mirisi šume što daje određenu zanimljivu crtu ovom vinu.

Vino je od početka do kraja korektno oblikovano, ali dosta živo pa čak i nemirno budući da ipak treba proći još neko vrijeme kako bi se sve komponente uravnotežile i integrirale (ipak je riječ o berbi 2009.). Veliki plus su umjerene arome i okusi hrastovine. Jednostavno vino bez većih mana i kojem se ne može ništa prigovoriti, posebno uzevši u obzir cijenu. Vjerojatno će jedno vrijeme biti naše omiljeno kućno svakodnevno vino.  

Vino se može nabaviti u vinoteci Vivat Fina vina.

Najbolje pristaje uz: jela od govedine i kotlete
Temperatura posluživanja: 18-20° C
Cijena: 49,00 kn
Izvor: Gastro.hr