Apetit City, Zagreb
Datum objave:
30.12.2010
Zagrebački bistro Apetit, smješten u Jurjevskoj ulici, posljednjih godina se profilirao kao jedan od najboljih i najkonzistentnijih restorana u gradu. Nakon višegodišnjeg brušenja koncepta u sjevernom dijelu grada, Apetit je dobio podružnicu i u strogom centru, u Masarykovoj ulici (točnije u Obrtničkom prolazu koji spaja Masarykovu i Varšavsku ulicu). U prostoru u kojem nikada nije punim plućima zaživio restoran Dvorišće, s vrlo decentnim uređenjem i osjećajem prostranosti, novi Apetit doista djeluje kao jedno solidno mjesto koje zaslužuje zagrebačka restoranska scena.
Tijekom proteklih mjesec dana nekoliko puta smo posjetili novi Apetit i svaki put tamo zatekli vlasnicu Sanju Cabalier kako predano radi, dočekuje i ispraća goste ili jednostavno rečeno: "drži konce u rukama“. Predanost te krhke, ali istodobno snažne žene koja sa suprugom već godinama živi i radi u ugostiteljstvu zasigurno je jedan od ključnih razloga uspjeha Apetita.
Prvi susret s jelovnikom odaje originalnost, ali i istu nit vodilju koja je protkana kroz stari Apetit. Minimalistički, trendovski, ali s osobitim poštovanjem prema sezoni i mediteranskoj kuhinji, jela se nižu od malih predjela do glavnih jela. Za početak se može birati između malih salata, primjerice salate od hobotnice, salate od kruha ili tortice od rakova u solidnoj izvedbi. Potom slijede mala topla jela poput vrlo ukusnog rižota od vrganja sa zelenim paprom ili jednako fini njoki s ricottom i špinatom. Za glavno jelo može se birati između ribe i mesa u kombinacijama koje zvuče gotovo svakidašnje, primjerice pečeni list s kuhanim krumpirom koji je također zadovoljio naša očekivanja. Ipak, najjači adut u Apetitu su deserti. Posebno su nas oduševile male knedle od sira s umakom od bijele čokolade, a za prave štovatelje čokolade preporučujemo izvrsnu čokoladnu tortu.
Vinska karta je bogata i toči se više vrsta vina na čaše, ali su cijene uglavnom previsoke. Za pristojne novce može se dobiti tek Tomićev plavac i Plame. Ipak, za one koji su spremni platiti više odabir vina će zadovoljiti i najizbirljivije, a uključuje i birana desertna vina i šampanjce.
Opći dojam: dobar restoran s razrađenim konceptom i profesionalnim pristupom
Adresa: Obrtnički prolaz, 10 000 Zagreb
Telefon: 01 4811077
Radno vrijeme: 12 – 23 h, nedjeljom zatvoreno
Kapacitet: 100 osoba
Specijaliziran za: mediteransku kuhinju u modernom izdanju
Izvor: Gastro.hr
Tijekom proteklih mjesec dana nekoliko puta smo posjetili novi Apetit i svaki put tamo zatekli vlasnicu Sanju Cabalier kako predano radi, dočekuje i ispraća goste ili jednostavno rečeno: "drži konce u rukama“. Predanost te krhke, ali istodobno snažne žene koja sa suprugom već godinama živi i radi u ugostiteljstvu zasigurno je jedan od ključnih razloga uspjeha Apetita.
Prvi susret s jelovnikom odaje originalnost, ali i istu nit vodilju koja je protkana kroz stari Apetit. Minimalistički, trendovski, ali s osobitim poštovanjem prema sezoni i mediteranskoj kuhinji, jela se nižu od malih predjela do glavnih jela. Za početak se može birati između malih salata, primjerice salate od hobotnice, salate od kruha ili tortice od rakova u solidnoj izvedbi. Potom slijede mala topla jela poput vrlo ukusnog rižota od vrganja sa zelenim paprom ili jednako fini njoki s ricottom i špinatom. Za glavno jelo može se birati između ribe i mesa u kombinacijama koje zvuče gotovo svakidašnje, primjerice pečeni list s kuhanim krumpirom koji je također zadovoljio naša očekivanja. Ipak, najjači adut u Apetitu su deserti. Posebno su nas oduševile male knedle od sira s umakom od bijele čokolade, a za prave štovatelje čokolade preporučujemo izvrsnu čokoladnu tortu.
Vinska karta je bogata i toči se više vrsta vina na čaše, ali su cijene uglavnom previsoke. Za pristojne novce može se dobiti tek Tomićev plavac i Plame. Ipak, za one koji su spremni platiti više odabir vina će zadovoljiti i najizbirljivije, a uključuje i birana desertna vina i šampanjce.
Opći dojam: dobar restoran s razrađenim konceptom i profesionalnim pristupom
Adresa: Obrtnički prolaz, 10 000 Zagreb
Telefon: 01 4811077
Radno vrijeme: 12 – 23 h, nedjeljom zatvoreno
Kapacitet: 100 osoba
Specijaliziran za: mediteransku kuhinju u modernom izdanju
Izvor: Gastro.hr
