.jpg&imefolder=/&width=800)
Mjesto povijesnih ličnosti i bogate pivarske tradicije
Datum objave:
21.03.2012
Autor: Toni Jerković
Izvor: Croatian Traveller
Philadelphia možda ne zvuči atraktivno poput magičnih riječi: New York, ali ima jako puno stvari koje, kad se dobro izmiješaju, tvore riječ Philadelphia. I te su stvari jaaaako atraktivne. Hramovi kulinarstva, značajna povijest, vrhunska umjetnost... začinjeno s jednim i neponovljivim Rockyjem. OK, možda ovaj niz superlativa nema nikakve veze s izvornim imenom grada, koje je u stvari proizišlo iz grčkog jezika - 'bratska ljubav'. Poznavajući neke grčke ljubavne običaje iz antike, naziv možda i nema veze s današnjom Philadelphijom, ali uostalom to nije ni važno. Koga briga?! Po stubama koje vode ka Philadelphia Museum of Art uspuhivao se Rocky prije nego je dobio batine od Apollo Creeda i zazivao 'Adrian!'. Philly se svom 'najslavnijem' stanovniku odužio postavljenjem skulpture ispred stubišta, a od svakog turista koji drži do sebe očekuje se da ustrči do muzeja. I, naravno, krikne - 'Aaaadriaaaan!!!' Nekom će možda trebati čaša vode i šećera - ali red se zna.
Philadelphia Museum of Art jedan je od najvećih muzeja na sjeveroameričkom kontinentu, a vrata je otvorio 1877. godine. U više od 200 galerija nalazi se oko 225 tisuća umjetnina koje se protežu na oko 2000 godina. Ljubitelji antičkih civilizacija ovdje neće doći na svoje jer je Muzej svoju kolekciju ustupio Sveučilistu Pennsylvania, pa zainteresirani mogu protegnuti noge i do njega. Kako god, van Goghova 'Vaza sa dvanaest suncokreta', Toulouse-Lautrecov 'Ples u Moulin Rougeu' i mnoštvo drugih radova od kojih rastu zazubice, vrijedan su mamac za cjelodnevno lutanje brojnim galerijama.
Biti turist ne znači nužno nešto loše, bez obzira što bivša hrvatska ministrica turizma ili makarska gradonačelnica tvrdile o Bosancima i Australcima. Biti turist može biti vrlo zabavno i daje potpuno legitimno pravo raditi neke stvari od kojih lokalno stanovništvo zazire. Recimo, fotografiranje ispred gradskih ikona. U Philadelphiji neka to bude čuveno napuklo zvono - Liberty Bell. Zvonu koje je postalo simbolom američke neovisnosti u stvari je ime dala grupa ljudi koja se zalagala za ukidanje ropstva, 30-ih godina 19. stoljeća. Danas ga ljudi možda više poistovjećuju s borbom protiv kolonizatora negoli s onom protiv ropstva, ali i to je nevažno. Važna je poruka na njemu, kao i to da je odzvonilo i Britancima i robovlasnicima.
Dvorana u kojoj se nalazi zvono u sklopu je Independence National Historical Parka, gradske četvrti koja vrvi spomenicima i zgradama značajnima za američku povijest.
Jedan od novijih izložbenih prostora je rekonstrukcija Predsjedničke rezidencije. Philadelphia je, naime, od 1790. do 1800. godine bila glavni grad Sjedinjenih Država i ondje su živjela prva dva američka predsjednika - George Washington i John Adams. Zajedno sa svojim robljem. U kvartu su naravno i kuća u kojoj je Thomas Jefferson skicirao prvi draft Deklaracije neovisnosti, tiskara Benjamina Franklina, u kojoj je tiskao sve značajnije revolucionarne radove i sve one čuvene zgrade po kojima se provlačio Nicholas Cage u filmu 'Nacionalno blago' tražeći skupocjene artifakte koje su sakrili masoni.
Cage je blago ipak pronašao, a možete i vi. U neposrednoj blizini ovog memorijalnog centra nalazi se prava dragocjenost koja je ipak daleko realnija od sve one masonerije - restoran 'Morimoto'. Ovaj kulinarski dragulj, koji slovi kao najbolji japanski restoran u Sjedinjenim Državama, vodi Iron Chef Masaharu Morimoto. Restoran je uređen u asketizmu Zena, koji vas vodi u Nirvanu na tanjuru. Morimotovu kuharsku opravu dizajnirao je Ralph Lauren. A to sve košta. Preporuka bi bila uzeti Omakase, iz jednog razloga. Ne morate čitati opsežni menu i dodatno mozgati, nego sve stavite u ruke kulinarskog prvaka Morimotoa i, ovisno o njegovoj trenutnoj inspiraciji, dobit ćete najbolje od najboljeg.
Za najbolji Philly Cheesesteak, gradsku inovaciju, treba otići u južniji dio grada, koji se zove South Philly. U ovaj se dio grada jednostavno mora otići - samo zbog sendviča. I ovo nije šala. Može se propustiti i Rocky, i Deklaracija nezavisnosti, ali ne daj Bože ne zagristi i goveđi sendvič s istopljenim sirom.
Na križanju 9. ulice sa Whartonom nalazi se 'Pat's King of Steaks' otvoren 1930. godine. Oni tvrde da je Cheesesteak izumljen na ovom mjestu. Točno preko puta njih nalazi se 'Geno's Steak' koji tvrdi to isto, ali i to da je njihova verzija bolja. U Philadelphiji postoje dvije vrste ljudi - oni koji volje Patovu verziju i oni koji se kunu u Genovu. Trećih nema. Rivalstvo ovih skupina može se usporediti s onim navijača Dinama i Hajduka. Ovdje ponovno dolazi na vidjelo istinitost tvrdnje da je dobro biti turist, jer vi možete kupiti sendvič u obje zalogajnice bez mrkih pogleda. Redovi su toliki da, ako propustite narudžbu, kod Pata će vas vratiti na kraj reda da utvrdite gradivo, a Geno vas neće ni poslužiti ako zamuckujete engleski.
Ima još nekoliko jela koja se povijesno vežu uz ovaj grad, ali ono što mnoge može veseliti jest i činjenica da je čuveni vodič Frommer's uvrstio Philadelphiju među jedan od 14 najboljih svjetskih pivskih gradova. U jednom trenutku, prije nego je Prohibicija napravila neopisivu štetu čovječanstvu, Philadelphia je imala više od sto pivara! Pivarskoj tradiciji, naravno, pridonijeli su njemački iseljenici, a danas je vjerojatno najpoznatije gradsko pivo Yuengling.
Ako je nekome do šetnje i odmora u parku, zgodno je otići u LOVE park, u kojem se nalazi čuvena istoimena skulptura pop-umjetnika Roberta Indiane, ili prošetati ulicom kojom nitko neće biti razočaran.
South Street je poprilično boemska ulica prepuna malih tradicionalnih kafića, galerijskih prostora, izvrsnih primjera ulične umjetnosti, raskošnih butika i zanimljivih restorana.
Shopping u gradu poprilično je jednostavan - jer ima jako puno dućana, shopping centara i svega pratećeg što jednostavno mami da se ostavi koji dolar. Kao jedan od starijih američkih gradova, ima naravno pregršt antikvarijata u dijelu grada koji se zove Antic Row, dok se na 3rd Street odlazi da bi se bilo u trendu s najnovijim kreacijama neovisnih dizajnera. Oni ozbiljniji igrači potegnut će izvan grada u nedaleki gradić koji se zove King of Prussia. Taj gradić, do kojeg voze shuttle-busevi iz Philadelphije, ima manje od 20 tisuća stanovnika, a mjesto je s najvećim trgovačkim centrom u Sjedinjenim Državama - više od 400 dućana natiskalo se na površini od 259.500 metara četvornih. Riječ je o vrhunskim dizajnerskim markama koje se prodaju po diskontnim cijenama - sasvim dovoljan razlog za jednodnevni izlet.
Uspoređujući s ostalim velikim gradovima u Americi, Philadelphia nema veliki broj hostela, ali smještaj u pristojnom hotelu koji ima i wireless, kao i uključen doručak, može se pronaći za oko 250 kuna. Određeni iznos novca treba rezervirati za gradski transport. Iako je mreža podzemne željeznice vrlo efikasna, ponekad je zgodno uzeti i taksi, barem da vas u mrkloj noći dovede do Rockyjevih stuba pa da se bez neugode možete proderati 'Adrian!'.
Izvor: Croatian Traveller
Philadelphia možda ne zvuči atraktivno poput magičnih riječi: New York, ali ima jako puno stvari koje, kad se dobro izmiješaju, tvore riječ Philadelphia. I te su stvari jaaaako atraktivne. Hramovi kulinarstva, značajna povijest, vrhunska umjetnost... začinjeno s jednim i neponovljivim Rockyjem. OK, možda ovaj niz superlativa nema nikakve veze s izvornim imenom grada, koje je u stvari proizišlo iz grčkog jezika - 'bratska ljubav'. Poznavajući neke grčke ljubavne običaje iz antike, naziv možda i nema veze s današnjom Philadelphijom, ali uostalom to nije ni važno. Koga briga?! Po stubama koje vode ka Philadelphia Museum of Art uspuhivao se Rocky prije nego je dobio batine od Apollo Creeda i zazivao 'Adrian!'. Philly se svom 'najslavnijem' stanovniku odužio postavljenjem skulpture ispred stubišta, a od svakog turista koji drži do sebe očekuje se da ustrči do muzeja. I, naravno, krikne - 'Aaaadriaaaan!!!' Nekom će možda trebati čaša vode i šećera - ali red se zna.
Philadelphia Museum of Art jedan je od najvećih muzeja na sjeveroameričkom kontinentu, a vrata je otvorio 1877. godine. U više od 200 galerija nalazi se oko 225 tisuća umjetnina koje se protežu na oko 2000 godina. Ljubitelji antičkih civilizacija ovdje neće doći na svoje jer je Muzej svoju kolekciju ustupio Sveučilistu Pennsylvania, pa zainteresirani mogu protegnuti noge i do njega. Kako god, van Goghova 'Vaza sa dvanaest suncokreta', Toulouse-Lautrecov 'Ples u Moulin Rougeu' i mnoštvo drugih radova od kojih rastu zazubice, vrijedan su mamac za cjelodnevno lutanje brojnim galerijama.
Biti turist ne znači nužno nešto loše, bez obzira što bivša hrvatska ministrica turizma ili makarska gradonačelnica tvrdile o Bosancima i Australcima. Biti turist može biti vrlo zabavno i daje potpuno legitimno pravo raditi neke stvari od kojih lokalno stanovništvo zazire. Recimo, fotografiranje ispred gradskih ikona. U Philadelphiji neka to bude čuveno napuklo zvono - Liberty Bell. Zvonu koje je postalo simbolom američke neovisnosti u stvari je ime dala grupa ljudi koja se zalagala za ukidanje ropstva, 30-ih godina 19. stoljeća. Danas ga ljudi možda više poistovjećuju s borbom protiv kolonizatora negoli s onom protiv ropstva, ali i to je nevažno. Važna je poruka na njemu, kao i to da je odzvonilo i Britancima i robovlasnicima.
Dvorana u kojoj se nalazi zvono u sklopu je Independence National Historical Parka, gradske četvrti koja vrvi spomenicima i zgradama značajnima za američku povijest.
Jedan od novijih izložbenih prostora je rekonstrukcija Predsjedničke rezidencije. Philadelphia je, naime, od 1790. do 1800. godine bila glavni grad Sjedinjenih Država i ondje su živjela prva dva američka predsjednika - George Washington i John Adams. Zajedno sa svojim robljem. U kvartu su naravno i kuća u kojoj je Thomas Jefferson skicirao prvi draft Deklaracije neovisnosti, tiskara Benjamina Franklina, u kojoj je tiskao sve značajnije revolucionarne radove i sve one čuvene zgrade po kojima se provlačio Nicholas Cage u filmu 'Nacionalno blago' tražeći skupocjene artifakte koje su sakrili masoni.
Cage je blago ipak pronašao, a možete i vi. U neposrednoj blizini ovog memorijalnog centra nalazi se prava dragocjenost koja je ipak daleko realnija od sve one masonerije - restoran 'Morimoto'. Ovaj kulinarski dragulj, koji slovi kao najbolji japanski restoran u Sjedinjenim Državama, vodi Iron Chef Masaharu Morimoto. Restoran je uređen u asketizmu Zena, koji vas vodi u Nirvanu na tanjuru. Morimotovu kuharsku opravu dizajnirao je Ralph Lauren. A to sve košta. Preporuka bi bila uzeti Omakase, iz jednog razloga. Ne morate čitati opsežni menu i dodatno mozgati, nego sve stavite u ruke kulinarskog prvaka Morimotoa i, ovisno o njegovoj trenutnoj inspiraciji, dobit ćete najbolje od najboljeg.
Za najbolji Philly Cheesesteak, gradsku inovaciju, treba otići u južniji dio grada, koji se zove South Philly. U ovaj se dio grada jednostavno mora otići - samo zbog sendviča. I ovo nije šala. Može se propustiti i Rocky, i Deklaracija nezavisnosti, ali ne daj Bože ne zagristi i goveđi sendvič s istopljenim sirom.
Na križanju 9. ulice sa Whartonom nalazi se 'Pat's King of Steaks' otvoren 1930. godine. Oni tvrde da je Cheesesteak izumljen na ovom mjestu. Točno preko puta njih nalazi se 'Geno's Steak' koji tvrdi to isto, ali i to da je njihova verzija bolja. U Philadelphiji postoje dvije vrste ljudi - oni koji volje Patovu verziju i oni koji se kunu u Genovu. Trećih nema. Rivalstvo ovih skupina može se usporediti s onim navijača Dinama i Hajduka. Ovdje ponovno dolazi na vidjelo istinitost tvrdnje da je dobro biti turist, jer vi možete kupiti sendvič u obje zalogajnice bez mrkih pogleda. Redovi su toliki da, ako propustite narudžbu, kod Pata će vas vratiti na kraj reda da utvrdite gradivo, a Geno vas neće ni poslužiti ako zamuckujete engleski.
Ima još nekoliko jela koja se povijesno vežu uz ovaj grad, ali ono što mnoge može veseliti jest i činjenica da je čuveni vodič Frommer's uvrstio Philadelphiju među jedan od 14 najboljih svjetskih pivskih gradova. U jednom trenutku, prije nego je Prohibicija napravila neopisivu štetu čovječanstvu, Philadelphia je imala više od sto pivara! Pivarskoj tradiciji, naravno, pridonijeli su njemački iseljenici, a danas je vjerojatno najpoznatije gradsko pivo Yuengling.
Ako je nekome do šetnje i odmora u parku, zgodno je otići u LOVE park, u kojem se nalazi čuvena istoimena skulptura pop-umjetnika Roberta Indiane, ili prošetati ulicom kojom nitko neće biti razočaran.
South Street je poprilično boemska ulica prepuna malih tradicionalnih kafića, galerijskih prostora, izvrsnih primjera ulične umjetnosti, raskošnih butika i zanimljivih restorana.
Shopping u gradu poprilično je jednostavan - jer ima jako puno dućana, shopping centara i svega pratećeg što jednostavno mami da se ostavi koji dolar. Kao jedan od starijih američkih gradova, ima naravno pregršt antikvarijata u dijelu grada koji se zove Antic Row, dok se na 3rd Street odlazi da bi se bilo u trendu s najnovijim kreacijama neovisnih dizajnera. Oni ozbiljniji igrači potegnut će izvan grada u nedaleki gradić koji se zove King of Prussia. Taj gradić, do kojeg voze shuttle-busevi iz Philadelphije, ima manje od 20 tisuća stanovnika, a mjesto je s najvećim trgovačkim centrom u Sjedinjenim Državama - više od 400 dućana natiskalo se na površini od 259.500 metara četvornih. Riječ je o vrhunskim dizajnerskim markama koje se prodaju po diskontnim cijenama - sasvim dovoljan razlog za jednodnevni izlet.
Uspoređujući s ostalim velikim gradovima u Americi, Philadelphia nema veliki broj hostela, ali smještaj u pristojnom hotelu koji ima i wireless, kao i uključen doručak, može se pronaći za oko 250 kuna. Određeni iznos novca treba rezervirati za gradski transport. Iako je mreža podzemne željeznice vrlo efikasna, ponekad je zgodno uzeti i taksi, barem da vas u mrkloj noći dovede do Rockyjevih stuba pa da se bez neugode možete proderati 'Adrian!'.
