Maistrini sommelieri ponovno na tronu Regionalnog prvenstva sommeliera Istre

Na netom održanom Prvenstvu sommeliera Istre, najboljim sommelierom proglašen je Dragan Ružić, sommelier hotela Monte Mulini dok je drugo mjesto pripalo Ivi Zgrabliću iz hotela Lone, a treće Martini Omeragić također iz Monte Mulinija. Svo troje nagrađenih djelatnici su Maistre, stoji u priopćenju.

Ovogodišnje, drugo po redu, prvenstvo održalo se 19. i 20. ožujka u Poreču i Brtonigli, a natjecanju je pristupio 21 sommelier iz hotelskih kuća iz Istre, ali i oni zaposleni u privatnim restoranima, konobama i malim hotelima koji imaju završen sommelierski tečaj prve ili druge razine razine.

U finalu natjecanja u kojem su se nadmetala tri najbolja sommeliera od 12 polufinalista, zadatak je bio pred publikom i ocjenjivačkim sudom pokazati svoje znanje i vještine u praktičnom dijelu. U zadanom roku natjecatelji su imali kao zadatak preporučiti vina uz meni od pet sljedova, poslužiti bocu pjenušca, otvoriti, dekantirati i poslužiti butelju crvenog vina, ispraviti zadanu vinsku listu, te za kraj što preciznije rastočiti magnum bocu vina u 16 čaša. Prilikom ocjenjivanja u obzir se između ostalog uzimalo i pravilno ophođenje, te komunikacija s gostima za stolom, kao i poznavanje stranih jezika.

Dragan Ružić, pobjednik ovogodišnjeg Regionalnog prvenstva sommeliera, sommelier je restorana Wine Vault u Maistrinom hotelu Monte Mulini u Rovinju koji se može pohvaliti impresivnom vinskom listom od gotovo 600 etiketa domaćih i inozemnih vina. Završio je drugu razinu tečaja za sommeliera, te se do sada u dva navrata natjecao na Državnom prvenstvu sommeliera.

Kao jedna od vodećih turističkih kompanija u Hrvatskoj, Maistra zadnjih godina ulaže značajna sredstva i napore u podizanju svog cjelokupnog turističkog proizvoda što podrazumijeva i razvoj suvremene eno-gastronomske ponude. Jedan od načina za ostvarenje tog cilja je svakako i kvalitetna suradnja s Hrvatskim sommelierskim klubom koju potvrđuje i podatak da je u posljednje četiri godine 25 Maistrinih djelatnika prošlo neku od razine tečaja za sommeliera dok se ove godine toj brojci pridružuje novih pet djelatnika koji u travnju započinju s prvom razinom tečaja.  

Prvenstvo sommeliera Istre 2012. organizirao je Hrvatski sommelier klub uz pokroviteljstvo Turističke zajednice Istarske županije.