Grill Žar, Zagreb, Trešnjevka
Datum objave:
14.05.2012
Ljubav prema roštilju neraskidivo je vezana uz ljude koji obitavaju na prostorima naše regije. Vječna potraga za dobrim i još boljim roštiljem neprestano traje, a za marketing takvih mjesta od neprocjenjive je vrijednosti usmena predaja. Glas o relativno novoj roštiljarni na Trešnjevci pronio se vrlo brzo, jednim dijelom zbog doista kvalitetne ponude, a drugim dijelom jer su osobe koje vode grill “Žar“ već dugo u ugostiteljskom poslu. Jedan od voditelja kultnog kluba “Gjuro“ odlučio se tako otisnuti u prave i sigurne ugostiteljske vode otvorivši temeljni balkanski hram roštilja.
Iako na prvi pogled djeluje tek kao kvartovski kafić, iz kuhinje izlaze pravi mesni komadi. Gospodin Miško, koji se predstavlja kao “meštar od mesa“, a na jelovniku ima i svoju platu “Miško“ koja podrazumijeva izbor mesa s roštilja, očito dobro radi svoj posao.
O popularnosti ovoga mjesta dovoljno govori da je u četvrtak navečer fluktuacija ljudi bila takva da je kapacitet jedva dostajao za ljude koji su pristizali. Tople proljetne večeri očito su izmamile mesoljupce željne ćevapa, ražnjića, lungića, kajmaka, lepinja i sve prateće “opreme“. Ponuda jela je jednim dijelom klasična, gotovo tipska za restorane te vrste, međutim, ima i nekih zanimljivosti. Primjerice, u kuhinji se vole poigravati s marinadama i kombinacijama mesa i povrća. Također, cijela je jedna stranica jelovnika posvećena vege-ponudi, međutim, promotrivši bolje radi se uglavnom o povrću na žaru, jedino ozbiljnije vegetarijansko jelo koje zapravo nije prilog je chimicanga vegetariana.
Sve što smo kušali bilo je izvrsno, od ćevapčića, lungića, pilećih ražnjića do prženog domaćeg krumpira koji je bio savršeno hrskav. Šopska salata je jedna od boljih u gradu, a lepinje također za svaku pohvalu. Zanimljivo nam je zazvučalo i još nekoliko jela poput gurmanske pljeskavice (špikovana lukom, sirom i pancetom), punjeni ražnjić (kare svinjetine punjen sirom i omotan pancetom), no to smo ostavili za sljedeći put i za veću glad.
Žar zaslužuje pohvalu, bez obzira na činjenicu da je jedan konobar posluživao sve goste što je bilo apsolutno neizvedivo. Mi smo mu oprostili jer je bio vrlo simpatičan, i opravdao je kolegu koji se razbolio. Uglavnom, kada nas uhvati glad sigurno ćemo se uputiti prema Badalićevoj, a ako ne bude mjesta, u blizini je izvrsna Karijola - sasvim solidna alternativa.
Opći dojam: ugodno i ukusno uz umjerene cijene
Adresa: Badalićeva 19, 10000 Zagreb
Telefon: 01 382 0251
Radno vrijeme: 8-24, nedjeljom: 11-17
Kapacitet: 30 osoba unutra i 20 na terasi
Specijaliziran za: mesna jela s roštilja
Izvor: Gastro.hr
Iako na prvi pogled djeluje tek kao kvartovski kafić, iz kuhinje izlaze pravi mesni komadi. Gospodin Miško, koji se predstavlja kao “meštar od mesa“, a na jelovniku ima i svoju platu “Miško“ koja podrazumijeva izbor mesa s roštilja, očito dobro radi svoj posao.
O popularnosti ovoga mjesta dovoljno govori da je u četvrtak navečer fluktuacija ljudi bila takva da je kapacitet jedva dostajao za ljude koji su pristizali. Tople proljetne večeri očito su izmamile mesoljupce željne ćevapa, ražnjića, lungića, kajmaka, lepinja i sve prateće “opreme“. Ponuda jela je jednim dijelom klasična, gotovo tipska za restorane te vrste, međutim, ima i nekih zanimljivosti. Primjerice, u kuhinji se vole poigravati s marinadama i kombinacijama mesa i povrća. Također, cijela je jedna stranica jelovnika posvećena vege-ponudi, međutim, promotrivši bolje radi se uglavnom o povrću na žaru, jedino ozbiljnije vegetarijansko jelo koje zapravo nije prilog je chimicanga vegetariana.
Sve što smo kušali bilo je izvrsno, od ćevapčića, lungića, pilećih ražnjića do prženog domaćeg krumpira koji je bio savršeno hrskav. Šopska salata je jedna od boljih u gradu, a lepinje također za svaku pohvalu. Zanimljivo nam je zazvučalo i još nekoliko jela poput gurmanske pljeskavice (špikovana lukom, sirom i pancetom), punjeni ražnjić (kare svinjetine punjen sirom i omotan pancetom), no to smo ostavili za sljedeći put i za veću glad.
Žar zaslužuje pohvalu, bez obzira na činjenicu da je jedan konobar posluživao sve goste što je bilo apsolutno neizvedivo. Mi smo mu oprostili jer je bio vrlo simpatičan, i opravdao je kolegu koji se razbolio. Uglavnom, kada nas uhvati glad sigurno ćemo se uputiti prema Badalićevoj, a ako ne bude mjesta, u blizini je izvrsna Karijola - sasvim solidna alternativa.
Opći dojam: ugodno i ukusno uz umjerene cijene
Adresa: Badalićeva 19, 10000 Zagreb
Telefon: 01 382 0251
Radno vrijeme: 8-24, nedjeljom: 11-17
Kapacitet: 30 osoba unutra i 20 na terasi
Specijaliziran za: mesna jela s roštilja
Izvor: Gastro.hr
