Restoran Wine Vault hotela Monte Mulini prvi u Hrvatskoj gostima nudi jedinstveni doživljaj chef's table

Od idućega tjedna svi ljubitelji vrhunske gastronomije i oni koji će to tek postati imat će prilike po prvi puta u Hrvatskoj iskusiti sve ono što se događa iza zatvorenih kuhinjskih vrata, srca svakog vrhunskog restorana. Naime, po uzoru na vodeće svjetske restorane, poznati hrvatski chef Tomislav Gretić u restoran Wine Vault Maistrinog hotela Monte Mulini u Rovinju uvodi takozvani chef's table, a prve rezervacije su već napravljene, navodi se u priopćenju.

Chef's table, tj. stol šefa kuhinje nekada su slavni chefovi čuvali samo za svoje prijatelje ili VIP goste, no danas, iako i dalje kao ekskluzivnu mogućnost, svaki ga gost restorana može rezervirati i sudjelovati u svim uzbuđenjima i emocijama koje krije rad u pravoj živopisnoj kuhinji dobrog restorana. Stol šefa kuhinje nešto je čime se diči većina vrhunskih restorana u svijetu, a uskoro će u njegovim čarima moći uživati i gosti jednog od najboljih hrvatskih restorana.

"Ono što mi želimo je demistifikacija profesionalne kuhinje. Trend u svijetu je da se kuhinje otvaraju prema van i gostima nude pogled u svoj svijet. Ovo je naš korak prema tome. Rušimo barijere, brišemo jelovnike, nema više skrivanja. Menu večeri će doći iz komunikacije i uzajamnog poštovanja prema hrani. Ovo je jedinstvena prilika da naši gosti upiju zvukove, mirise i osjećaje jedne kuhinjske brigade u punom zamahu. U svakome slučaju bit će interesantno i zabavno“, objašnjava chef Gretić.

Stol šefa kuhinje u restoranu Wine Vault postavljen je za maksimalno šest osoba i nalazi se usred same kuhinje, pa gosti mogu uživati u pravoj interakciji i atmosferi kuhinje te dobiti izvrstan uvid u detaljnost i preciznost rada kuhinje u punom pogonu, ističe se u priopćenju.

Gosti će pritom imati priliku direktno sa chefom Gretićem dogovarati degustacijski meni dok će im sommelier biti na usluzi za odabir jedne od 600 etiketa domaćih i inozemnih vina iz Francuske, Italije, Španjolske, Novog Zelanda, Čilea te Australije, ali i mnogih drugih zemalja. Gosti stola šefa kuhinja imat će i jedinstvenu priliku privatnog razgleda vinskog podruma restorana.