Uljari iz Čilea, Argentine i Novog Zelanda na Maslini
31.1.2007 | Autor/Izvor: Jutarnji list/PressCut
Više od tisuću uzoraka maslinovog ulja iz Hrvatske i deset zemalja svijeta pristiglo je na ocjenjivanje za treću Međunarodnu manifestaciju maslinara Mediterana Maslina 2007. koju organizira Savez maslinara i uljara Splitsko-dalmatinske županije, a održat će se u hotelu Marjan 24. veljače.
28 sorti maslina Interes je dvostruko veći nego prve godine i to nam potvrđuje da je uljarima sve više stalo da znaju kvalitetu svoga proizvoda, a mnogi od njih žele napraviti brand rekao je Sinaj Bulimbašić, predsjednik Saveza. Zanimljivo je da su među uzorcima i oni pristigli iz Novog Zelanda, Čilea i Argentine. Već je obavljena kemijska analiza ulja u splitskoj Prehrambeno-razvojnoj agenciji nakon koje su ostala 982 uzorka koja su stigla pred kušače.
Prijavljeno je 28 različitih sortnih ulja, što znači da maslinari sve više vode računa o vrhunskoj kvaliteti proizvoda. Desetak uljara ove će godine ići na dva važna natjecanja Extra Vergine u Rimu i Slow Food u Veroni, a svi će sudionici dobiti besplatno Zbornik stručnih radova na temu maslinarstva i uljarstva, najavljuje Sinaj Bulimbašić. Na ovogodišnjoj Maslini bit će prvi put promovirana i bračka rakija od maslina.